Peru, kulinarisch!

In Lima beginnt Ihre Reise in die kulinarischen Welten Perus. Sie werden am Flughafen empfangen und ins Hotel gebracht. Erholen Sie sich von Ihrem Flug und lassen Sie sich treiben. Vielleicht verrät Ihnen ja der Hotelkoch etwas über die peruanische Küche, die aus den Traditionen der Inka entstanden ist und seit der Kolonialzeit besonders von der spanischen Küche beeinflusst wird.

Heute entdecken Sie peruanische Delikatessen auf dem Markt in Lima. Ob Meeresfrüchte, Lamafleisch, Oliven, Mais oder Kartoffeln - die lokale Küche ist vielseitig und gesund. Erkundigen Sie sich nach den verschiedenen Regionalgerichten und probieren Sie den Meeresfrüchtesalat Ceviche! Danach nehmen Sie an einem Kochkurs teil. So entdecken Sie die peruanischen Spezialitäten Schritt für Schritt, damit Sie sie auch zuhause nachkochen können.

Am Abend werden Sie eine weitere großartige kulinarische Erfahrung machen: Sie werden im Restaurant "Astrid y Gastón" essen. Gastón Acurio ist der bekannteste Koch Perus und berühmt für seine Küche, eine Kombination aus traditionellen Gerichten und internationaler Gourmet-Küche.

Nach einem leckeren Frühstück werden Sie von Ihrem Hotel abgeholt und zum Flughafen gebracht. Sie landen in der „weißen Stadt“ Arequipa, wo Sie Ihren Tag selbst gestalten können. Entdecken Sie die regionale Küche bei einem Spaziergang durch die Stadt oder schauen Sie sich den Folklore-Tanz an. 

Sie fahren zum traditionellen Markt San Camilo im Zentrum der Stadt. Hier werden Sie neben der beeindruckenden Auswahl an Früchten, Gemüse und Fleisch, auch die Zubereitung von frischen, exotischen Säften zu sehen bekommen.

Dann geht Ihre kulinarische Tour weiter zum Restaurant „Sol de Mayo“. Dort wird man Ihnen die Geheimnisse der Avokadozubereitung anvertrauen, bevor Sie zu Mittag essen. Haben Sie schon einmal einen Pisco Sour getrunken? Heute wird das peruanische Landesgetränk für Sie live zubereitet.

Ihr Transfer bringt Sie zum Flughafen, wo Sie sich auf den Weg nach Cusco machen. Dort können Sie selbst entscheiden, wie Sie Ihren Tag gestalten werden. Mit einer Liste der besten Restaurants der Stadt dürfen Sie sich auf Ihre eigene kulinarische Entdeckungsreise machen.

Kochen Sie mit den Einheimischen der Gemeinde Chichubamba! Fernab des konventionellen Tourismus' können Sie hier die Tradition und Geschichte des Anden-Volkes entdecken. Sie fördern außerdem die nachhaltige soziale und wirtschaftliche Entwicklung der Gemeinde mit Ihrem Besuch und verbessern so die Lebensqualität der Menschen in Chichubamba. 

Nach diesem einzigartigen Erlebnis fahren Sie weiter ins Heilige Tal. Besuchen Sie den lokalen Markt in Urubamba und lassen Sie den Abend im Hotel ausklingen.

Entdecken Sie die Ruinen-Stadt Machu Picchu! Nach dem Frühstück werden Sie zum Bahnhof gebracht und fahren mit dem Zug nach Aguas Calientes, ein kleines Dorf nahe der Machu-Picchu-Ruine. Genießen Sie die Fahrt durch malerische Täler, Berglandschaften und kleine Gemeinden.

Ein deutsch sprechender Reiseleiter fährt mit Ihnen auf den Berg zu der mystischen Ruinen-Stadt, die 1911 von Hiram Bingham entdeckt wurde. Genießen Sie den Blick ins Tal: Die Stätte liegt zwischen dem Machu Picchu (alter Berg) und dem Huayna Picchu (junger Berg) an denen sich der Urubamba-Fluss vorbeischlängelt. Danach geht es wieder zurück nach Cusco, wo Ihr Transfer bereits auf Sie wartet.

Heute fliegen Sie von Cusco nach Puno, die Stadt in der es früher sehr ergiebige Silberminen gab. Genießen Sie Ihren freien Tag am Titicacasee, entspannen Sie sich oder erkunden Sie die Gegend auf eigene Faust. Besonders sehenswert sind die Kathedrale und der "Balkon des Herzogs". 

Mit einem Boot fahren Sie zu der Insel Taquile, wo Sie von einheimischen Familien etwas über die Textilkunst lernen. Weiter geht's nach Llachon auf der Halbinsel Capachica... Hier werden Sie eine einmalige Erfahrung machen: Sie bereiten gemeinsam mit den Einheimischen „Pachamanca“ zu - und lernen Kochen auf traditionelle Art. Lassen Sie es sich schmecken!

Gestärkt fahren Sie weiter zu den Uros, Nachkommen einer der ältesten Kulturen Südamerikas, die auf schwimmenden Inseln leben. Nehmen Sie sich Zeit zum Durchatmen, wenn Sie ins Hotel zurückkehren. Dieser Tag ist ein echtes Highlight auf Ihrer Reise!

Heute werden Sie zum Flughafen gebracht, um zurück nach Lima zu fliegen. Doch auch wenn Sie sich von Peru verabschieden müssen, so bleiben Ihnen wundervolle Erinnerungen und exotische Rezepte. Also lehnen Sie sich zurück und bringen Sie etwas Peru nach Deutschland!