Kulinarische Tour durch Kirgisistan

Flughafen - Bischek - Ala Artscha Nationalpark - Bischkek

Tag 1: Duftender Reis im Nationalpark Ala-Artscha

Ankunft am Flughafen in Bischkek, wo unser Team Sie abholt und zum Hotel in der Hauptstadt bringt. Sie können sich nach dem Flug in gemütlichen Zimmern erholen. Nach dem Frühstück fahren wir 30 km zum Nationalpark Ala-Artscha. In einer Stunde sind wir schon in einem malerischen Tal mit schneebedeckten Bergen. Usbekische Einheimische zeigen hier, wie man ein köstliches usbekisches Gericht, Plow, zubereitet. Wir kochen auf offenem Feuer, was als Köstlichstes gilt.

Während der Vorbereitung können Sie die Schlucht entlang schlendern und herrliche Bergblicke auf Schneegipfel, rasante Bäche, Alpenwiesen und Kiefernwälder genießen.

Am Abend gehen wir in eines der besten Restaurants in Bischkek, wo Sie köstliche traditionelle Kebabs probieren können.

Bischkek - Burana - Tschon Kemin

Tag 2: Lamm Variationen

Nach dem Frühstück fahren wir in Richtung des Nationalparks Tschon Kemin. Unterwegs besuchen Sie das historische Denkmal Buranaturm, ein großes Minarett, das von den Qarakhaniden Ende des 9. Jahrhunderts erbaut wurde und etwa 80 Kilometer östlich der Hauptstadt, in der Nähe der Stadt Tokmok, liegt.

In Chon-Kemin entdecken Sie eines der wichtigsten kirgisischen Gerichte aus Lammfleisch. Seit der Antike legen Kirgisen großen Wert auf das Kochen von Fleisch. Diese Tradition bezieht sich auf ihre Kultur, die Beziehung zwischen älteren und jungen Menschen, Frauen und Männern, Verwandten und Freunden entsprechend zu pflegen.

Zum Abendessen probieren Sie traditionelle kirgisische Gerichte aus Lamm, wie Kuurdak und Besch Barmak .

Tschon Kemin - Cholpon Ata - Karakol

Tag 3: Kirgisischer Katerkiller

Heute entdecken Sie eine der schönsten Regionen des Landes, den Issyk-Kul-See, auch die Perle Kirgisistans genannt.

Zum Mittagessen gibt es eine  Pause in Cholpon-Ata, wo Sie köstliche Fischgerichte probieren können. Nach dem Mittagessen setzen wir unsere Reise fort in die Stadt Karakol, eine interessante Mischung aus verschiedenen Kulturen und Küchen. Hier besuchen Sie eine Dungan Familie, die Ihnen das berühmteste Gericht der Stadt, Ashlyan-fu, zum Abendessen serviert.

Karakol - Zhety Oguz - Tamga

Tag 4: Waldbeermarmelade

Nach dem Frühstück fahren wir ins Tal der "Sieben Stiere" Zhety Oguz. Der Name ist ein Symbol für die sieben riesigen, rotbraunen Felsen, die wie wütende Bullen zusammenstehen. Besonders romantisch ist der "Broken Heart" Felsen am Eingang zur Schlucht.

Im Dorf Tamga erwartet Sie eine russische Familie, die Ihnen beibringt, wie man aus verschiedenen Beeren köstliche Marmeladen zubereitet.

Am Abend können Sie ein echtes russisches Bad, die "Banja" besuchen.

Tamga - Skazka - Bokonbaewo - Kochkor

Tag 5: Brot und Knödel

Heute geht es am Südufer des Sees entlang in Richtung Kochkor. Sie besuchen die Skazka Schlucht mit Objekten in überraschenden Formen und Größen. Kein Wunder, denn Skazka bedeutet Märchen. Finden Sie den Wolkenkratzer, benennen Sie die verschiedenen Tiere. Eine Herausforderung an Ihre Fantasie. 

Nach einem Treffen mit dem Adlerjäger und seinem Raubvogel in Bokonbaewo, kochen Sie in Kochkor mit einer kirgisischen Familie das Hauptgericht des Abends: Manti, ein lokales Knödelgericht, meist mit Fleischfüllung. Außerdem lernen Sie, wie Boorsoks, traditionelle frittierte Teigteilchen, eine Art Brot, zubereitet werden. Lassen Sie es sich schmecken.

Kochkor - Son Kul

Tag 6: Vergorene Stutenmilch

Das Ziel des Tages ist der Son Kul See, dazu müssen Sie den Kalmak Aschuu Pass überwinden. Vom Pass aus erscheint der See ziemlich klein, aber aus der Nähe betrachtet erscheint er groß und wunderschön.

Beim Jurtenlager lernen Sie die Gastfreundschaft der Nomaden, ihren Lebensstil und ihre Bräuche kennen. Sie können zusehen, wie die Einheimischen Kymyz, das Nationalgetränk Kirgistans aus Stutenmilch und den lokalen Käse Kyryt herstellen. Danach reiten auf kirgisischen Pferden über große Wiesen mit einem unvergesslichen Blick auf den See. Die Pferde sind sehr ruhig, sodass Sie die wunderbare Landschaft um sich herum genießen können.

Son Kul - Bischkek

Tag 7: Kirgisisches Marktleben

Der Weg nach Bischkek führt Sie durch die Boom-Schlucht. Nach dem Mittagessen in einem lokalen Restaurant haben Sie Gelegenheit, lokale Märkte zu besuchen und vielleicht einige Geschenke zu kaufen. Sie werden den Basar bestimmt zufrieden verlassen, weil Sie etwas finden, das Sie an Kirgistan und Ihre unvergessliche Reise hierher erinnern wird.

Abendessen in einem traditionellen Restaurant in Bischkek.

Bischkek - Flughafen - Abfahrt

Tag 8: Ein letztes kirgisisches Frühstück

Nach den einzigartigen Genüssen Ihrer kulinarischen Rundreise werden Sie nun zum Flughafen gebracht und treten die Heimreise an.